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Wie man mit der Mutter Apfelessig macht

Apfelessig ist aufgrund seiner unglaublichen Vorteile für die Welt der Kosmetik und Gesundheit im Allgemeinen eines der gefragtesten Produkte auf dem Markt. Es gibt viele Marken unterschiedlicher Qualität. Nichts ist vergleichbar mit dem, was wir zu Hause tun können.

Um Apfelessig zu Hause zuzubereiten, gibt es eine super einfache und köstliche Methode, die auf „Mutter“ basiert, aber Sie werden sich fragen: Was ist Mutter? Wenn das Ihr Zweifel ist, erklären wir hier, was es ist, wie es erhalten wird und welche Schritte Sie befolgen müssen, um zu lernen wie man mit der Mutter Apfelessig macht.

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Was ist die Mutter von Essig

In allen fermentierten Lebensmitteln, nicht nur in Essig, gibt es eine Verbindung, die als Mutter bekannt ist und nichts anderes ist als Bakterien aus einer Kultur erzeugt; Dies tritt wiederum auf, wenn die Flüssigkeit Zucker oder Alkohol enthält. Jeder Fruchtsaft kann zu Essig werden, wenn wir ihn zur Herstellung der Mutter verwenden.

Obwohl das Aussehen der Mutter sehr appetitlich ist, sind ihre gesundheitlichen Vorteile dank Bakterien ideal AKetobacter aceti Das ist in seiner Zusammensetzung. Die Bakterienkolonie ist eine starkes Antioxidans, in der Lage, den Körper von Verunreinigungen zu reinigen, indem nur kleine Mengen verbraucht werden.

Ausgehend vom Fermentationsprozess wäre der erste Schritt a Alkoholgärung Zucker wird dank Bakterien zu einer alkoholischen Substanz. Dann wird der Alkohol in Essigsäure umgewandelt, die für den sauren pH-Wert des Essigs verantwortlich ist.

Wie man mit der Mutter Apfelessig macht

Wie bereits erwähnt, ist es ein einfacher, aber nicht schneller Prozess, die Mutter zu bekommen. Obwohl dies mit verschiedenen Früchten geschehen kann, werden wir Ihnen beibringen, wie man es aus Äpfeln macht. Sie können für Ihre Zubereitung grüne, rote oder gelbe Äpfel verwenden, wir empfehlen jedoch dringend die roten Dank seines hohen Zuckergehalts, der sich hervorragend für den Fermentationsprozess eignet.

Zutaten

  • 10 Äpfel
  • Mineralwasser
  • 1 Glas
  • Stoff oder Gaze

Ausarbeitung

  1. Mischen Sie 9 Äpfel, um sie Saft zu machen und behalten Sie ein intaktes.
  2. Mit dem übrig gebliebenen Apfel helfen Sie sich mit einem Messer, die Haut, die Mitte zu entfernen und sie in Würfel zu schneiden.
  3. Den geschnittenen Apfel und den Saft in das zuvor sterilisierte Glas geben. Zum Sterilisieren können Sie es eingeben 10 Minuten in kochendem Wasser, entfernen Sie es und lassen Sie es stehen.
  4. Decken Sie den Flaschenhals mit einem Tuch, Mull oder Papier ab, damit Sie die Mischung einatmen können, und binden Sie sie mit einer Kordel oder einem Gummiband zusammen.
  5. Lassen Sie die Flasche an einem dunklen Ort stehen, dessen Temperatur 25 ° C nicht überschreitet für 2 Monate Bewegen Sie es täglich mit Hilfe eines Holzlöffels, um die Mischung mit Sauerstoff zu versorgen und die Gärung der Mutter zu beschleunigen.
  6. Nach Ablauf der 2 Monate die Flüssigkeit abseihen, die Apfelstücke entfernen und mit der Verwendung beginnen. Wenn Sie es vorziehen, können Sie etwas von der Mutter lassen, um die Fermentation fortzusetzen und ihren Geschmack nicht zu verlieren, oder Sie können sie verwerfen.

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Vorteile von Apfelessig mit Mutter gemacht

Zu den Vorteilen des mit der Mutter gemachten Apfelessigs gehören:

  • Desinfektionswirkung: Apfelessig ist ein ausgezeichnetes Desinfektions- und Reinigungsmittel und wird in der Welt der Ästhetik für die Haarpflege und die pH-Reparatur der Kopfhaut verwendet. Es wird auch allgemein empfohlen, dem Haar dabei zu helfen, gesund, kräftig und glänzend zu werden.
  • Tonic-Effekt: Es kann auf der Gesichtshaut als pH-Ausgleichstonikum und als Helfer bei der Behandlung von Akne, Pickeln und Mitessern verwendet werden.
  • Helfen Sie beim Abnehmen: Ideal auf nüchternen Magen für Menschen, die abnehmen wollen. Aufgrund seiner Verdauungs- und Fettverbrennungseigenschaften wird dringend empfohlen, beim Abnehmen zu helfen. Natürlich sind eine gute Ernährung und Bewegung notwendig, aber Apfelessig ist ein ausgezeichneter natürlicher Fettverbrenner.
  • Senkt den Blutdruck: hilft, den Blutdruck dank seines hohen Essigsäuregehalts zu senken.
  • Senken Sie den Blutzuckerspiegel: Daher wird dringend empfohlen, es für Menschen mit Diabetes oder Bauchspeicheldrüsenproblemen zu konsumieren.
  • Ideal zum Reinigen: ausgezeichnet für die Reinigung des Hauses von Schmutz und festsitzendem Schmutz. Sie können es in der Küche, im Badezimmer oder in Rohren und Abflüssen zum Aufdecken und Desinfizieren verwenden.

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