Rezepte

Gegrillte Champignons zubereiten

Wenn Sie ein leichtes und köstliches Rezept suchen, mit dem Sie Ihren Appetit kontrollieren und innovativ sein können, brauchen Sie sautierte oder gegrillte Champignons! Gegrillte Champignons mit Sauce, gegrillte Champignons mit Speck, Knoblauch-Champignons, begleitet von einem gedünsteten Huhn oder gebackenem Fisch ...

Dann bringen wir Ihnen einen Artikel über wie man gegrillte Pilze macht schnell und einfach Darüber hinaus sprechen wir über die Vorteile des Verzehrs dieser Rezepte, um Ihren Gaumen zu verwöhnen und Ihr Leben mit Gesundheit zu füllen. Lass uns dorthin gehen!

Das könnte Sie auch interessieren: Wie man gebackene Pilze macht

Pilzeigenschaften

Wie Sie wissen, können der Geschmack und das Aussehen von Pilzen je nach Art variieren, es gibt jedoch eine große Anzahl von Eigenschaften, die jeder Pilz gemeinsam hat. Dieser köstliche Pilz wird auch für die Zubereitung von Lebensmitteln aller Art verwendet und ob Sie ihn alleine oder zusammen mit anderen Lebensmitteln verzehren, Pilze bringen eine Vielzahl von Eigenschaften, die für die Gesundheit sehr vorteilhaft sein können. Hier sind die wichtigsten:

  • Pilze sind a reiche Quelle von Selen und Vitamin DDies bedeutet im Allgemeinen, dass es sich um ein mit Antioxidantien beladenes Lebensmittel handelt, das DNA-Deformationen repariert und verhindert. Folglich wird angenommen, dass Pilze eine vorbeugende Nahrung gegen Krebs und andere ähnliche Zustände sind.
  • Pilze sind auch ein Essen sehr reich an Kalium, eine Eigenschaft, die das Herzsystem stärkt und zu deren Vorteilen eine Verbesserung des Blutdrucks und die Vorbeugung möglicher Herzerkrankungen gehört.
  • Pilze sind auch Träger von Vitamin B1, ein grundlegendes Vitamin für die Energiegewinnung im Körper, da es direkt auf den Kohlenhydratstoffwechsel einwirkt. Dies trägt wiederum zur Verbesserung der Funktion des Nervensystems bei. Andererseits stärkt das Vitamin B1 des Pilzes die Kopfhaut und beugt unter anderem Haarausfall vor.
  • Die Beta-Glucane und Chitin, die Pilze tragen Sie eignen sich ideal für jede Diät, da sie dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren und ein ideales Sättigungsgefühl für diejenigen zu erzeugen, die zwischen den Mahlzeiten aufhören und diese zusätzlichen Kilos beseitigen möchten.
  • Er hoher Glukosespiegel und hohe Ballaststoffe Von diesen Pilzen profitieren auch Diabetiker, da diese Eigenschaften angeblich sogar die Entstehung von Diabetes in der Zukunft bekämpfen können.
  • Als ob all dies nicht genug wäre, denn wir sagen Ihnen, dass auch Pilze helfen, den Cholesterinspiegel zu senkenDa es sich um ein sehr gesundes und mit Vitamin B5 beladenes Lebensmittel handelt, soll dieses die Konzentration dieser wachsartigen Substanz senken.
  • Am Ende enthüllen wir, dass diese Pilze Vitamin C, B6, B3, B2 sowie Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink und andere essentielle Elemente für den Körper enthalten.

Gegrillte Champignons zubereiten

Gegrillte Pilze für ein leichtes Abendessen zuzubereiten oder Hühnchen oder Fisch zu begleiten, ist eine sehr einfache Aufgabe. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte und genießen Sie ein ebenso einfaches wie köstliches Gericht.

Zutaten, die Sie benötigen (für 4 Personen)

  • 500 g Pilze
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 90 ml Olivenöl
  • Zwei Esslöffel gehackte Petersilie (optional)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Gegrillte Champignons: Schritt für Schritt

  1. Das erste, was Sie tun sollten, wenn Sie die Zutaten haben, ist das Waschen der Pilze, um mögliche Giftstoffe und Schmutz zu entfernen, ein sehr wichtiger Teil des Prozesses. Versuchen Sie, sie nicht zu lange dem Wasser auszusetzen, da sie sonst ihre Struktur verlieren würden. Am besten wäscht man sie mit einem Sieb und einer Schüssel Wasser zu mache schnelle Tauchgänge.
  2. Nach dem Waschen werden die Pilze in Scheiben geschnitten: Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie keine sehr dünnen Schnitte, damit sie nicht ihr gesamtes Volumen verlieren, während Sie sie kochen.
  3. Anschließend das Eisen erhitzen und ein wenig Öl hinzufügen, um ein Anhaften des Pilzes zu verhindern. Denken Sie daran, das Feuer immer auf ein Minimum zu beschränken.
  4. Dann die vorbereiteten Champignons zum Grill geben und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  5. Dann mit Hilfe eines Mörsers den Knoblauch, die Zitronenschale und die Petersilie zusammen mit ein wenig Olivenöl zerdrücken, damit die Konsistenz ausreicht.
  6. Wenn die Pilze ungefähr 4 Minuten auf dem Teller waren, fügen Sie das Dressing hinzu.
  7. Zum Schluss lassen Sie die Pilze noch 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite köcheln, bis die Konsistenz rau und gebräunt ist.

Sie müssen sie nur nach Belieben mit anderen Gerichten, im Salat oder auch alleine servieren, um einen leichten und kalorienarmen ersten Gang zu genießen.

Wie man sautierte Pilze macht

Wie in unserem vorherigen Rezept erfordert die Herstellung von sautierten Pilzen einfache Schritte, die wir Ihnen im Folgenden Schritt für Schritt detailliert zeigen.

Zutaten, die Sie benötigen (für 4 Personen)

  • 400 g Champignons
  • 1 kleine Kopfzwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Petersilie würzen
  • 40 ml Weißwein (optional)
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Sautierte Champignons: Schritt für Schritt Rezept

  1. Beginnen Sie wie im vorherigen Rezept mit dem Waschen der Pilze, um Verunreinigungen zu entfernen.
  2. Suchen Sie danach eine Pfanne und erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  3. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Pfanne, indem Sie die Hitze auf ein Minimum reduzieren, damit sie richtig gemacht werden.
  4. Eine Minute später müssen Sie den zerdrückten Knoblauch und die gehackte Petersilie hinzufügen. Rühren Sie, bis Sie sehen, dass der Knoblauch beginnt, sein charakteristisches Aroma abzugeben.
  5. Fügen Sie dann die in dünne Scheiben geschnittenen Pilze hinzu und rühren Sie sie um, bis Sie sehen, dass sie diese raue und gebräunte Konsistenz annehmen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die 40 ml Weißwein hinzufügen, um ihm einen einzigartigen und köstlichen Geschmack zu verleihen.
  6. Jetzt müssen wir sie nur noch kochen lassen, während sie sich in regelmäßigen Abständen drehen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
  7. Zum Schluss würzen wir mit Salz und Pfeffer und ... fertig!

Knoblauch-Pilz-Rezept

Während Sie köstliche gegrillte Champignons mit Aioli, gegrillte Champignons mit Speck oder sogar eine köstliche hausgemachte Champignonsauce genießen können, lernen Sie in diesem Abschnitt, wie Sie Knoblauchpilze zubereiten, um Ihre Gäste zu überraschen Ein leckeres Rezept, schnell und leicht.

  1. Die Zutaten finden Sie zuerst: 500 g Champignons, zwei Knoblauchzehen, Olivenöl, Butter und 30 ml Weißwein (optional) reichen aus. Zum Würzen werden Petersilie, Salz, Pfeffer und 20 ml Zitronensaft benötigt Sie können diese Zutaten nach Ihrem Geschmack modifizieren.
  2. Wie bereits erwähnt, ist das Waschen von Pilzen eine der wichtigsten Aufgaben. Vergessen Sie diesen Teil also nicht. Dieses Mal, nachdem wir die Verunreinigungen aus der Tiefe entfernt haben, fügen wir den Zitronensaft hinzu.
  3. Als nächstes bereiten wir die anderen Zutaten vor: hacken Sie den Knoblauch in kleine Stücke und geben Sie alles mit etwas Butter und einem kleinen Tropfen Olivenöl in die Pfanne. Wir lassen es für zwei Minuten auf mittlerer Hitze.
  4. Anschließend schneiden wir die Pilze in dünne Scheiben und geben sie in die Pfanne neben Weißwein, Salz und Pfeffer.
  5. Wir warten zwei Minuten, bis wir die Pfanne zugedeckt haben, und lassen sie dann noch fünf Minuten lang gut kochen.
  6. Zum Schluss müssen wir nur noch alles auf einen Teller geben und die Delikatesse mit dem Petersilienhasch bestreuen. Bereit!

Jetzt, da Sie die Eigenschaften und Vorteile dieser Pilze kennen, ist es an der Zeit, sie mit Rezepten zu genießen, die so einfach und lecker sind wie die, die wir vorgeschlagen haben. Wenn Sie eine andere Art originellerer Gerichte entdecken möchten, sollten Sie diesen Artikel über So machen Sie gefüllte Pilze, eines der Hauptrezepte für dieses Essen, nicht verpassen.

Wenn Sie mehr ähnliche Artikel lesen möchten Gegrillte Champignons zubereitenempfehlen wir Ihnen, unsere Kategorie Rezepte einzugeben.

Video: Gegrillte Champignons - Gefüllte Pilze vom deutschen Grillmeister (Dezember 2019).