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Wie man Schokolade in der Mikrowelle schmilzt

Schokolade ist ein Produkt, das beim Kochen weit verbreitet ist und in Desserts sehr verbreitet ist. Und obwohl es einfach zu bedienen scheint, ist die Wahrheit, dass es nicht so sehr ist, weil es sehr wichtig ist, gut zu arbeiten und dann gute Ergebnisse zu erzielen. Und um diese gute Basis zu haben, ist es wichtig, sie richtig zu schmelzen und die perfekte Temperatur zu haben, um damit umzugehen. Um es zu schmelzen, gibt es verschiedene Möglichkeiten und Möglichkeiten, obwohl eine der schnellsten und einfachsten darin besteht, die Mikrowelle zu benutzen. Und dieses Gerät beschleunigt den Prozess erheblich, da die Schokolade praktisch in einer Minute geschmolzen werden kann. Aber wie geht das?

Ab erklären wir Schritt für Schritt wie man die schokolade in der mikrowelle schmilzt Sie haben also keine Probleme und können es verwenden, wann immer Sie Ihre Rezepte vorbereiten müssen.

Sie benötigen:
  • Eine Schüssel, die in die Mikrowelle gestellt werden kann und die nicht sehr groß, aber nicht zu hoch ist, damit die Perlen oder die Schokoladenstücke die Wellen gleichermaßen empfangen können.
  • Eine Gebäckzunge, um die Schokolade gut umzurühren und nicht hineinzukleben.
  • Küchenhandschuhe oder -handschuhe, die verhindern, dass Sie sich jedes Mal verbrennen, wenn Sie die Schüssel mit geschmolzener Schokolade aus der Mikrowelle nehmen, und den Behälter halten, um das Produkt zu entfernen.
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Der erste Schritt, den wir tun müssen, um die Schokolade zu schmelzen, besteht darin, die Menge zu bestimmen, die wir für das Rezept benötigen, um mit genau der richtigen Sache zu arbeiten und keine Schokolade zu verschwenden. Diese Berechnung ist viel einfacher, wenn Sie verwenden Schokoladentropfen oder Perlen, die auch schmelzen müssen, oder du hackst langsam die Schokoladentafel mit Hilfe eines Messers, bis Sie die genauen Gramm erhalten. Je kleiner Sie die Teile machen können, desto einfacher und schneller wird es Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen lassen. Stellen Sie außerdem sicher, dass alle Teile mehr oder weniger ähnlich sind, damit nicht bereits geschmolzene Teile vorhanden sind. In anderen Teilen ist dies wie eine Art Klumpen.

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Sobald Sie die ganze Menge an Perlen oder Schokolade in kleine Portionen geschnitten Sie müssen einen Behälter nehmen, den Sie in die Mikrowelle stellen können, und die am besten geeignete Größe entsprechend der Menge, die Sie schmelzen möchten, und die gesamte Menge Schokolade, die Sie schmelzen möchten, hineingeben.

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Diesen Behälter muss man in die Mikrowelle stellen. Einmal drinnen, ist der nächste Schritt Die Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur erhitzen und für kurze Zeit. Berechnen Sie, dass es in der Mikrowelle ungefähr sein sollte 30 Sekunden Beim ersten Aufheizen.

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Nach dieser Zeit Nehmen Sie die Schüssel mit der Schokolade heraus und rühren Sie um. Es ist wichtig, dass Sie es entfernen, auch wenn es nicht gut geschmolzen ist und es anscheinend kaum das Aussehen von Perlen oder Stücken verloren hat. So vermeiden Sie die Bildung von Klumpen.

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Sobald Sie mit dem Entfernen fertig sind, ist es Zeit für stell die schokolade wieder in die mikrowelle. Bei dieser Gelegenheit müssen Sie einige haben 15 Sekunden. Eine Zeitspanne, nach der Sie zurückkehren müssen, um die Schüssel aus der Mikrowelle zu nehmen und die Schokolade erneut umzurühren. Bei dieser Gelegenheit wird es geschmolzen und es muss nur mit Hilfe eines Löffels gedreht werden, um es homogen zu machen.

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Falls es noch nicht vollständig geschmolzen ist oder Sie bemerken, dass Sie einige Klumpen haben, können Sie die Schüssel mit der Schokolade wieder in die Mikrowelle stellen. Überprüfen Sie bei dieser Gelegenheit, ob sie auch etwa 15 Sekunden lang sind. Nach dieser Zeit müssen Sie sich wieder mit viel Energie und Vitalität rühren. Und Sie werden es gut geschmolzen haben, mit einem homogene Textur und gebrauchsfertig. Sollte dies noch nicht der Fall sein, können Sie den Vorgang so lange wiederholen, bis Sie ihn haben 15 Sekunden und rühren.

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Wenn Sie bestanden haben und es zu heiß und zu flüssig ist, machen Sie sich keine Sorgen, weil es eine Lösung hat. Sie müssen nur diesen Schritt tun. Es geht darum, die Textur wieder herzustellen, indem Sie mehr Perlen oder andere Schokoladenstücke hinzufügen, die sich wiederum sehr gut und kräftig umrühren, so dass sie in der Hitze schmelzen, ohne dass Sie die Schüssel erneut in die Mikrowelle stellen müssen. Dies wird Ihren Körper wiederherstellen, aber es wird immer noch geschmolzen.

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Tipps
  • Wenn Sie es eilig haben, die Schokolade zu schmelzen, können Sie die Perlen auch in Stücke schneiden, wenn Sie dieses Format gewählt haben. Auf diese Weise werden Sie es vorher geschmolzen bekommen.
  • Um die Schokolade gut zu schmelzen, ist keine hohe Temperatur erforderlich. Es ist genug, dass es temperiert ist. Dies respektiert die Textur mehr und Sie erhalten bessere Ergebnisse.

Video: Schokolade schmelzen (Dezember 2019).