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Die besten Rezepte mit Grünkohl

Nehmen Sie Grünkohl in Ihre Mahlzeiten auf! Grünkohl, der auch als Grünkohl bekannt ist, ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel in unserer Ernährung. Es ist ein Superfood, das dank seiner vielfältigen Verwendung in der Gastronomie viele Gaumen erobert hat. In möchten wir Sie ermutigen, auch von allen Eigenschaften dieses nahrhaften Inhaltsstoffs zu profitieren und stellen daher im Folgenden fest die besten rezepte mit kohl Was können Sie zu Hause vorbereiten? Gerichte für jeden Geschmack, die zu 100% gesund und köstlich für Ihren Gaumen sind. Welches bevorzugen Sie?

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Eigenschaften und Nutzen von Grünkohl für die Gesundheit

Bevor Sie die besten Rezepte mit Grünkohl entdecken, ist es wichtig zu wissen, warum diese Zutat eine der am meisten empfohlenen für eine Diät ist. Es ist, wie wir gesagt haben, ein superfood, das heißt, ein Essen, das wir liefert viele Nährstoffe In kleinen Mengen Das heißt, wir essen ein wenig Grünkohl und profitieren von vielen gesundheitsschonenden Eigenschaften.

Um Ihnen eine Idee zu geben: Mit nur 130 Gramm Grünkohl genießen wir das doppelte an Vitamin K, das wir täglich benötigen, das gleiche gilt für Vitamin A. Bei den Eigenschaften von Grünkohl müssen wir auch darauf hinweisen, dass es sich um eine reichhaltige Zutat handelt in Folsäure, Ballaststoffe, Kupfer, Kalium und Mangan. Darüber hinaus ist es sehr kalorienarm und daher ideal für alle, die sich um ihre Figur kümmern möchten.

Ein weiterer Grund, warum der Grünkohl eines der angesagtesten Lebensmittel ist, ist, dass viele Experten ihre assoziieren Hoher Gehalt an Antioxidantien als Fähigkeit, Krebs und Krankheiten des Organismus zu verhindern. Diese Informationen sollten jedoch nicht in den Brief aufgenommen werden, da es bis heute keine verlässlichen Beweise dafür gibt, dass Lebensmittel den Ausbruch von Krebs verhindern können. Klar ist, dass Grünkohl uns eine große Menge an Nährstoffen liefert, die uns helfen, einen stärkeren und gesünderen Organismus zu genießen.

Grünkohlomelett: Ein einfaches und köstliches Rezept

Lassen Sie uns anfangen, die besten Rezepte mit Grünkohl zu entdecken, und dafür werden wir über ein sehr einfaches Gericht sprechen, das zuzubereiten ist, aber gleichzeitig Es ist sehr lecker! Es geht darum, eine Kohl-Tortilla zuzubereiten, für die Sie nur diese Zutaten benötigen (für 2 Personen):

  • 200 Gramm Grünkohl
  • 4 Eier
  • 4 Knoblauchzehen
  • Heiße Paprika
  • Olivenöl
  • Geh raus
  • Salattomate

Um diese Kohl-Tortilla zuzubereiten, geben wir zunächst ein wenig Öl in eine Pfanne und hacken den Knoblauch, während er erhitzt wird. Wenn das Öl die richtige Temperatur hat, werfen wir sie in die Pfanne und bräunen sie an. Sofort den Grünkohl dazugeben und erneut köcheln lassen für etwa 5 Minuten eine Prise scharfen Paprika werfen.

Als nächstes werden wir die Eier schlagen und, wenn wir fertig sind, eine Prise Salz hinzufügen. Das geschlagene Ei mit dem Grünkohl und dem Knoblauch mischen. In eine andere Pfanne geben wir eine Prise Öl und, wenn alles fertig ist, fügen wir das Ei hinzu, um die Tortilla zu gerinnen. Bereit! Mit gehackter Tomate servieren, um ein abwechslungsreiches und köstliches Gericht zu genießen.

Grünkohl mit Knoblauch anbraten: lecker und sehr gesund

Sautierter Grünkohl ist auch eines der reichhaltigsten Gerichte, die Sie mit Grünkohl zubereiten können, und darüber hinaus nahrhafter. In werden wir das vorschlagen Überspringen Sie dieses Gemüse mit Knoblauch und Pinienkernen denn auf diese Weise erhalten Sie eine köstliche Mischung, mit der Sie sich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind die folgenden:

  • 3 Trauben Grünkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitronensaft
  • Nackte Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Geh raus
  • Paniermehl
  • Ziegenkäse (optional)

Um dieses Rezept mit Grünkohl zu machen, fangen wir an, die Blätter zu waschen und in Streifen oder mehr oder weniger homogene Rechtecke zu schneiden. Auf diese Weise wird das Rezept vollständig integriert. Wenn sie sauber sind, legen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft und ein wenig Salz hinzu, Wir werden seinen Geschmack mazerieren und wir werden eine Zitrusnote bekommen, die köstlich sein wird.

Nun werden wir den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Wir geben ein wenig Öl in die Pfanne und bräunen beide Zutaten an, um die Basis unserer Pfanne zuzubereiten. Wenn die Farbe ein wenig weißlich ist, ist es Zeit, die Semmelbrösel hinzuzufügen. Wir werden es salzen und gut mischen, damit alle Aromen in vollen Zügen integriert werden.

Als nächstes müssen wir die Grünkohlblätter und Pinienkerne hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 3 bis 4 Minuten anbraten, damit sich alle Aromen voll entfalten. Servieren Sie die Kochplatte und geben Sie sie, wenn Sie möchten rund und rund Ziegenkäse um es leicht zu erwärmen. Legen Sie es auf das Gemüse und genießen Sie ein köstliches Gericht.

Ein Rezept mit veganem Grünkohl: Grünkohlkroketten!

Wenn Sie einen genießen wollen veganes und leckeres rezept, Wir empfehlen Ihnen, diese für Veganer geeigneten Kroketten zuzubereiten, die Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dies ist ein weiteres der besten Rezepte für Grünkohl, da es leicht zuzubereiten ist, einen außergewöhnlichen Geschmack und sehr gesunde Nährstoffe aufweist. Zu tun etwa 10 oder 12 Kroketten Sie benötigen folgende Zutaten:

  • Halb gehackte Zwiebel
  • 250 Gramm geschnittene Champignons
  • 150 Gramm Grünkohl
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 6 Esslöffel Haferkleie
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 6 Esslöffel Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Bevor Sie mit der Zubereitung des Rezepts beginnen, empfehlen wir Ihnen, den Backofen bei 180 ° C über und unter der Temperatur vorzuheizen. In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Pfanne geben und die gehackte Zwiebel hinzufügen, wenn sie heiß ist. Wenn es weißlich ist, fügen Sie die Pilze hinzu und mischen Sie, damit beide Aromen in vollen Zügen integriert werden. Dann den Grünkohl dazugeben, das Salz rektifizieren und ca. 4 bis 5 Minuten lang mischen. Reserve

Zerkleinern Sie nun mit Hilfe eines Messers das Essen (Sie können es auch mit einer Küchenmaschine machen). Wenn alles fertig ist, Chiasamen, Wasser, Haferflocken, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles mischen, bis ein dicker Teig entsteht Sie können Bälle vorbereiten krokettenförmig

Nun viel Öl in eine Pfanne geben und die Kroketten braten, bis sie kompakt sind. Um die knusprige Note zu geben, werden wir den Ofen benutzen: Legen Sie die Kroketten auf ein mit Öl gefettetes Blech und lassen Sie sie auf jeder Seite 10 Minuten backen. Bereit!

Grünkohlkuchen

Möchtest du es lernen? bereite einen köstlichen Grünkohlkuchen zu? Dann geben wir Ihnen das Rezept, damit Sie ein ideales Gericht für die ganze Familie zubereiten können. Es wird sowohl Kinder als auch Eltern begeistern und ist außerdem ein nahrhaftes Gericht voller gesundheitsfördernder Eigenschaften. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

  • Halbe Zwiebel
  • 500 Gramm Grünkohl
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 350 Gramm Blätterteig
  • Öl
  • Parmesan
  • Etwas Butter zum Eindicken
  • Salz und Pfeffer

Um diesen reichhaltigen Kuchen zuzubereiten, müssen wir den Grünkohl zunächst in kleine Stücke schneiden und gut reinigen, um Bakterien und anderen Schmutz zu entfernen. Sobald es fertig ist, geben wir ein wenig Öl in eine Pfanne und kochen den Grünkohl etwa 10 Minuten lang.

In einer separaten Pfanne müssen Sie die Zwiebel mit etwas Butter hinzufügen, bis sie leicht karamellisiert. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie die Hitze ab und mischen Sie die Zwiebel in einer Schüssel zusammen mit den Eiern, dem gekochten Grünkohl und der Sahne.

Jetzt strecken wir den Blätterteig und legen ihn auf ein ofenfestes Tablett, das wir mit Öl oder Butter vorfetten müssen. Auf diese Weise verhindern wir, dass der Grünkohlkuchen klebt und unser Rezept verderbt. Sie müssen die Füllung in den Teig legen und dann die Ecken falten, damit der Kuchen fest geschlossen ist.

Als letzten Schliff Parmesankäse über den Kuchen geben und in den Ofen geben Temperatur von 180 ° C für ca. 30 Minuten ungefähr.

Rezept mit Grünkohl für Kinder: Pesto Pasta

Und zu guter Letzt ist dieses Gericht eines der besten Rezepte mit Grünkohl, damit die Kleinen diese reichhaltige Zutat mögen. Es geht darum, einen Teller Pasta mit Grünkohl und Pesto-Sauce zu mischen, damit die Kinder das in vollen Zügen genießen können 100% italienisches Gericht und gleichzeitig die vielfältigen Vorteile dieses Gemüses nutzen.

Die Zutaten Was Sie für 2 Personen benötigen, sind:

  • 500 Gramm Pasta (nach Geschmack: Makkaroni, Spiralen, Bögen ...)
  • 2 Tassen gehackter Grünkohl
  • 1 Tasse frisches Basilikum
  • Eine halbe Tasse Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • Zitronensaft

Wir beginnen dieses Rezept, indem wir die Nudeln in einem Topf mit Wasser und Salz kochen. Während die Nudeln kochen, bereiten wir die Pesto-Sauce mit Grünkohl zu, der sicherlich köstlich sein wird. Dafür wir müssen zermalmen Grünkohlblätter, Pinienkerne und Basilikum ergeben eine homogene Mischung. Nun sollte man eine halbe Tasse Olivenöl, die 2 fein gehackten Knoblauchzehen und etwas Zitronensaft dazugeben. Alles so mischen, dass die Aromen zusammenkommen.

Wenn die Nudeln fertig sind, mischen Sie diese Pesto-Sauce und streuen Sie als letzten Schliff etwas Parmesan darüber. Es wird Ihre ganze Familie begeistern!

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