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Wie man gebratene Sardinen macht

Sommer ist die Sardinenzeit, die Zeit, in der es am meisten gibt und sie ihr bestes Aroma zeigen. Sardinen Sie sind Fische aus der Familie der Clupeidos, die eng mit den Sardellen und dem Hering verwandt sind. Sardinen Sie gehören zu den antioxidativsten Lebensmitteln. Sie werden im Volksmund zubereitet: gebraten, gegrillt, gegrillt, in Espeto, gedünstet, eingelegt ... Die besten, die sehr frisch sind, damit sie saftig sind, sollten nicht zu viel gekocht werden, damit sie nicht das Fett verlieren, das ihnen den Geschmack gibt und Aroma

Geringe Schwierigkeit Zutaten:
  • 1,5 kg reife Sardinen
  • Öl
  • Mehl
  • 1 Zitrone in Stücken
  • Geh raus
Sie könnten auch interessiert sein: Wie man Sardinen isst Schritte, um dieses Rezept zu machen: 1

Sie werden gereinigt die Sardinen ihre Köpfe und Eingeweide entfernen, aber ohne sie zu öffnen.

2

Sie werden sehr gut gewaschen und getrocknet und leicht gesalzen.

3

In einer Pfanne das Öl erhitzen.

4

Wenn es an seinem Punkt ist, geht es vorbei Mehlsardine, beidseitig und chargenweise anbraten.

5

Sie werden wann herausgenommen Die Sardinen sind golden und sie werden in eine Quelle gelegt und an einem heißen Ort aufbewahrt, bis sie fertig sind, alles zu braten.

6

Der Brunnen wird dann mit Zitronenschnitzen dekoriert und sofort serviert.

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Tipps
  • Damit sie saftig sind, sollten sie nicht zu viel gebraten werden.
  • Sie können auch geöffnet werden, wobei die zentrale Wirbelsäule entfernt wird.