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Wie man Dulce de Leche Gebäck macht

Er Dulce de Leche Gebäck Es ist viel dicker als herkömmlich, hat mehr Körper und Konsistenz. Es gilt als am besten für Desserts geeignet, da es viel besser gehandhabt werden kann. Wenn du willst hausgemachte Dulce de LecheIn diesem Artikel zeigen wir Ihnen ein einfaches Rezept, in dem Sie die Zutaten und Schritt für Schritt erfahren, wie Sie den Konditor für Gebäckmilch zu Hause zubereiten.

4 Personen 45 Minuten Niedriger Schwierigkeitsgrad Zutaten:
  • 1 l Milch
  • ½ Tasse Bohnen oder weiße Bohnen
  • 600 g Zucker
  • Zwei Esslöffel Maisstärke
  • Ein Teelöffel Backpulver
  • Vanille-Essenz mit zwei Teelöffeln
Sie benötigen:
  • Ein Holzlöffel
  • Ein Antihaft-Topf oder eine Pfanne
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Der erste Schritt bei der Zubereitung von Gebäckmilchbonbons zu Hause wird sein Die Bohnen einweichen am Tag vor oder vor der Zubereitung des Rezepts für Dulce de Leche, damit sie im Wasser weich werden. Dann kochen wir sie, bis sie sehr weich sind, und geben sie nach dem Abkühlen durch ein Sieb oder einen Pasteur, um sie zu einer Art Paste zu machen, die einer Maische ähnelt. Es ist zu beachten, dass Sie einen Mixer verflüssigen können, um den Prozess zu beschleunigen.

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Im Gegenzug müssen Sie die Milch zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit sie sich zu verdicken beginnt. In dem Moment, in dem die Mischung Konsistenz annimmt, müssen wir die Bohnenpulpe aus dem vorherigen Schritt hinzufügen und weiter rühren, um eine homogene Mischung zu erhalten.

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Ebenso muss die Maisstärke in etwas Milch aufgelöst und dann unter Rühren in den Topf gegeben werden. Schließlich müssen Sie das Backpulver hinzufügen und den Topf unter Rühren auf dem Feuer lassen, damit er die richtige Farbe des Dulce de Leche annimmt. Sie müssen so lange kochen, bis die Mischung die Konsistenz hat, die wir benötigen. Denken Sie daran, dass die Süßwaren sehr dick sind, viel mehr als die herkömmlichen.

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Außerdem müssen Sie einige Empfehlungen berücksichtigen, die Ihnen bei der Auswahl helfen Gebäck Milch Candy vorbereiten:

  • Es ist zwingend erforderlich, einen antihaftbeschichteten Topf zu verwenden, damit das Gebäck nicht klebt.
  • Der Löffel muss seinerseits aus Holz und darf niemals aus Metall sein.
  • Hören Sie nicht auf zu rühren oder zu rühren.
  • Bevor Sie es in den Kühlschrank oder Kühlschrank stellen, geben Sie das Dulce de Leche-Gebäck in einen anderen Behälter in den Topf und lassen Sie es abkühlen.
  • Da die Süßwaren hausgemacht sind und keine Konservierungsstoffe enthalten, müssen sie vor Ablauf von sieben Tagen konsumiert werden.

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