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Eisenreiche Rezepte

Wenn du hast Eisenmangel In Ihrem Körper kann Ihre Gesundheit beeinträchtigt werden und das Anämierisiko sowie eine Müdigkeit und andauernde Schwäche erhöhen, die Sie daran hindern, Ihre täglichen Aktivitäten mit Vitalität und Energie auszuführen. Eisen ist ein grundlegendes Mineral für das reibungslose Funktionieren des Organismus und kommt in verschiedenen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs vor. Müssen Sie Ihrer Diät mehr Eisen hinzufügen? Dann lesen Sie weiter diesen Artikel, in dem wir Ihnen verschiedene Optionen für eisenreiche Rezepte die außerdem sehr gesund und reich sind.

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Warum ist Eisen in der Ernährung wichtig?

Er Eisen Es ist ein essentielles Mineral für die Gesundheit des Organismus, da es ein Grundbestandteil des Hämoglobins ist, das Blutprotein, das für den Sauerstofftransport von den Atmungsorganen zu den Zellen und Geweben verantwortlich ist.

Darüber hinaus a Eisenmangel in der Ernährung kann es unter anderem zu Müdigkeit, Erschöpfung, Kopfschmerzen, Konzentrationsschwierigkeiten und einer der häufigsten Erkrankungen wie z Anämie Und es ist so, dass es in vielen Fällen bekämpft oder verhindert werden kann, indem eisenreiche Lebensmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Linsen mit Reis

Unter den reichsten Lebensmitteln in Eisen finden wir die Linsen, Hülsenfrüchte, die zwischen 7 und 8 mg Eisen pro 100 Gramm enthalten. Daher ist eine gesunde Zubereitung eine der besten Empfehlungen, um dieses Mineral in Ihre Ernährung aufzunehmen, sowie für Patienten, die an Anämie leiden. Wir schlagen Ihnen vor, einen Teller Linsen mit braunem Reis zuzubereiten, eine Zutat, die dem Körper hilft, Eisen aus der Nahrung viel besser aufzunehmen.

Um alle benötigten Zutaten und das komplette Rezept zu sehen, lesen Sie einfach den Artikel Wie man Linsen mit Reis macht. Sie erhalten ein sehr energiegeladenes Gericht, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder perfekt ist.

Spinat mit Kichererbsen

Die Spinat Es ist das eisenreichste Gemüse, das es gibt. Sie können es also auch in Ihre Ernährung einbeziehen. Darüber hinaus sind sie Antioxidantien und tragen dazu bei, die Zellen jung zu halten. In diesem Fall präsentieren wir Ihnen ein sehr leckeres Gericht von Kichererbsenspinat, da diese Hülsenfrüchte auch eine erhebliche Menge dieses Minerals enthalten.

Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein Eintopf voller Nährstoffe und heißer Ideal, um sich an kälteren Tagen aufzuwärmen. Möchten Sie wissen, wie man es vorbereitet? Dann lesen Sie den Artikel Wie man Kichererbsen mit Spinat macht.

Muscheln mit Meeresfrüchten

Zwischen eisenreiche Rezepte, du kannst diese Muschelschale nicht verpassen, na ja die Muscheln Sie enthalten etwa 24 mg Eisen pro 100 Gramm und übertreffen sowohl Linsen als auch Spinat bei weitem.

Und eine exquisite Art, all sein Aroma zu genießen, besteht darin, sie mit Meeresfrüchten zuzubereiten, das heißt mit einer Sauce, die aus Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, süßem Paprika und Petersilie hergestellt wird. Entdecken Sie das Rezept im Artikel Wie man Muscheln mit Meeresfrüchten zubereitet.

Zwiebelleber

Es gibt auch sehr reiches Fleisch in Eisen, aber die bekanntesten sind die Kalbsleber und Blutwurst aus rotem Blut. Dies sind jedoch Lebensmittel, die mäßig konsumiert werden sollten, wenn Sie Harnsäure oder einen hohen Cholesterinspiegel haben.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Kalbsleber zubereiten können, aber wir zeigen Ihnen eine der einfachsten und schmackhaftesten Möglichkeiten: Wie man Zwiebeln herstellt. Auf diese Weise helfen Sie allen Mitgliedern Ihrer Familie, diese Eingeweide zu konsumieren.

Haferflocken beim Frühstück

Die Haferflocken Es ist ein sehr vollständiges und nützliches Getreide für die Gesundheit sowie eine großartige Option, mehr Eisen in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Sie können es zu Ihrem gewohnten Frühstück machen, den Tag voller Energie zu beginnen. Ein einfaches und gesundes Rezept besteht darin, einem Glas Gemüsemilch (Soja, Mandeln, Reis usw.) Haferflocken zuzusetzen und gegebenenfalls zuzugeben Es ist nach Ihren Wünschen, einige Stücke von Früchten. Wenn Sie zum Frühstück normalerweise keine Milch trinken, denken Sie, dass Haferflocken eine Zutat sind, die auch mit einem natürlichen Joghurt oder sogar Smoothies kombiniert werden kann. Wir laden Sie ein, den Artikel Wie man Haferflocken isst zu konsultieren, um verschiedene Alternativen zu sehen.

Saft reich an Rüben, Karotten und Orangen

Eine andere einfache Möglichkeit, Ihrer Ernährung Eisen hinzuzufügen, ist der Verzehr von etwas Eisen natürliche Säfte Hergestellt aus Lebensmitteln, die reich an diesem Mineral sind. Ein Beispiel hierfür ist die Zubereitung durch die Kombination von Gemüse wie Rüben und Karotten mit Orange, einer hervorragenden Vitamin C-Quelle, die ideal zur Förderung der Eisenaufnahme durch den Körper geeignet ist.

Um diesen Saft herzustellen, müssen Sie nur 6 Orangen auspressen und den Saft, der mit der Zuckerrübe und der gehackten Karotte erhalten wurde, in einem Mixer oder Mixer mischen. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die an Anämie leiden und den Hämoglobinspiegel im Blut erhöhen müssen. und darüber hinaus erfahren Sie mehr im Artikel Wie man Säfte gegen Anämie macht.

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Video: Eisenmangel- vegetarischevegane Ernährung- TIPPS (Dezember 2019).