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Wie man Pilzsauce macht

Pilze Sie sind ein wahres gastronomisches Vergnügen. Obwohl sie nicht das ganze Jahr über erhältlich sind, können wir sie, wenn wir wissen, wie man sie richtig aufbewahrt, mehrere Monate lang genießen und sie in alle unsere Rezepte einfließen lassen. Und es besteht kein Zweifel, dass eine der köstlichsten Arten, sie zu genießen, in a ist PilzsauceIdeal für die Zubereitung von Fleisch oder Nudeln. Wenn Sie bereit sind, sich an die Arbeit zu machen, wird dies in diesem Artikel auf de.com ausführlich erläutert wie man Pilzsauce macht.

30 Minuten Niedriger Schwierigkeitsgrad Zutaten:
  • 250 Gramm Pilze
  • 150 ml Kochcreme
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen
  • Halb kleine Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken
  • Muskatnuss
  • Frisch gehackte Petersilie
Sie könnten auch interessiert sein: Wie man Pilzsauce ohne Sahne macht Schritte, um dieses Rezept zu machen: 1

Das Geheimnis zur Herstellung eines Pilzsauce Köstlich ist es, eine Basis mit Geschmack und Gewürzen zu kreieren. Deshalb müssen wir die Pilze sehr gut vorbereiten, bevor wir die flüssige Sahne hinzufügen. Andernfalls schmeckt das Endergebnis zu viel Milch, was den Pilzen und den restlichen Zutaten wenig Platz einräumt.

Zu Beginn ist es zweckmäßig, die Pilze sehr gut zu reinigen, um eventuelle Schmutzspuren zu beseitigen.

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Den Knoblauch in sehr kleine Stücke schneiden oder, wenn Sie es vorziehen, zerdrücken. Ebenso die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Petersilie hacken. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung etwas Olivenöl dazugeben und zum Feuer bringen. Wenn das Öl aufgewärmt ist, den Knoblauch dazugeben und bräunen lassen, ohne zu brennen.

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Sobald der Knoblauch Farbe angenommen hat, fügen Sie die Zwiebel der Mischung und dem Pfeffer hinzu. Warten Sie, bis die Zwiebel etwas durchsichtig ist, und fügen Sie dann die Pilze und die Muskatnuss hinzu. Braten Sie diese Mischung für ein paar Minuten, damit die Aromen schmelzen und Pilze bekommen Geschmack. Versuchen Sie, bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

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Dann die flüssige Sahne einarbeiten, damit Sie Pilzsauce habe einen Körper Lassen Sie die Sahne 3 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas Milch hinzufügen, um sie flüssiger zu machen.

Sobald Sie fertig sind, können Sie die Pilze ganz lassen oder sie mit Hilfe einer elektrischen Stange oder eines Mixers leicht zerdrücken.

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Wenn du Pilzsauce Jetzt servierfertig, fügen Sie etwas gehackte Petersilie hinzu, um den Geschmack zu verbessern und Ihr Gericht viel reicher zu machen. Denken Sie daran, dass dieses Rezept ideal zum Würzen von Fleisch oder zum Servieren von Nudeln ist.

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